為了提高人們對于饑餓和營養(yǎng)不良的認識，聯合國糧農組織在2018年世界糧食日，提出“行動造就未來”這一主題，旨在提醒國際社會牢記對人類所作出的承諾，呼吁社會各界為在2030年真正實現“零饑餓”貢獻力量。

同時，為提高公眾意識，聯合國糧農組織特別舉辦了此次藝術展覽。益海嘉里集團的“水稻經濟循環(huán)模式”，更是以實際行動助力聯合國糧農組織可持續(xù)發(fā)展目標的進一步實現。活動現場，聯合國糧農組織官員，法國、荷蘭、西班牙、澳大利亞等國的使館嘉賓，以及熱心公益的明星主持人、重要媒體嘉賓等，通過現場展示了解了企業(yè)的先進模式，部分嘉賓試吃了由優(yōu)質產品制作的美食，共同分享了對此次活動的贊許和祝愿。

眾所周知，解決饑餓的根本是加大糧食供給和降低糧食成本，一方面可促進減貧脫貧，另一方面是對糧食的節(jié)約與對土地供給的增加。從全球不斷增長人口的溫飽問題到氣候保護，這一系列全球性重大挑戰(zhàn)，都可在可持續(xù)糧食系統(tǒng)的構建中尋求解決之道。

(左）聯合國糧農組織駐華代表 馬文森先生 （右）益海嘉里米業(yè)事業(yè)部副總監(jiān) 吳強先生

另一方面，除了各國政府的有效實政舉措外，各企業(yè)也盡其所能擔負責任、發(fā)揮作用。益海嘉里集團是此次活動聯合國糧農組織的合作者，其首創(chuàng)的水稻循環(huán)經濟模式受到各界關注。這一獲得中國糧油學會科學技術獎一等獎的創(chuàng)新模式，遵循“循環(huán)經濟、節(jié)能減排、惠農利民”的理念，對水稻“吃干榨凈”完全不浪費式的綜合利用和深加工，在小鮮米、優(yōu)質大米、稻米油、生物能源等方面做出了產業(yè)探索。

就如益海嘉里米業(yè)事業(yè)部副總監(jiān)吳強的介紹：“水稻循環(huán)經濟模式，增加了農民的收入，還能從米糠中提煉出的富含谷物素的稻米油，如果在全國復制推廣，可以大大節(jié)約大豆等油料作物的種植占地等，將農民土地用于更有價值的作物種植上。”

除此之外，附載在該循環(huán)經濟模式之上的，還有益海嘉里研發(fā)的稻殼發(fā)電技術、米糠油及從米糠粕提取脂肪酸、米糠蠟、米糠脂、谷維素、阿魏酸等衍生品用于食品專用油脂、油脂化工、化妝品等行業(yè)的技術?？梢哉f，通過水稻循環(huán)經濟模式，每一粒稻谷的價值都得到了充分利用，產品涵蓋老百姓生活的“吃、住、行”，形成了循環(huán)經濟的產業(yè)閉環(huán)。這種模式對于世界稻米產業(yè)轉型升級來說，可謂具有引領示范作用。

與此同時，在這條水稻循環(huán)經濟產業(yè)鏈上結晶出品的金龍魚小鮮米、稻米油等產品，也受到了消費者和行業(yè)專業(yè)機構的贊許。例如，活動現場各位嘉賓試吃的壽司等美食，就是水稻產業(yè)鏈上全新技術結晶的優(yōu)質產品——金龍魚小鮮米制作的。

據了解，金龍魚小鮮米通過對水稻進行“5步鎖鮮”，將“鎖鮮90天”概念融入到稻米領域，盡力保留大米營養(yǎng)價值的同時，讓嘉賓體驗到米飯粒粒回甘的天然美味享受。

而廣大消費者，在直接接觸益海嘉里優(yōu)質產品的同時，也間接參與到了這一循環(huán)經濟模式中，實踐著效能的提升和浪費的降低，間接助力糧農組織“零饑餓”目標的早日實現?？梢哉f，在益海嘉里的帶動下，包括消費者在內的整個社會，都在實踐糧農組織“行動造就未來”的倡議。